Notre Maison
Une histoire d'héritage, d'exigence et de sens.
Depuis 2010 · Bruxelles
L'exigence d'un homme, la passion d'une maison.
Sherazad Caviar est née d'une conviction simple : un grand caviar ne se choisit pas sur un catalogue, il se goûte. Chaque lot est sélectionné à la main par Azad, dans le silence du laboratoire. Ce qui n'atteint pas son exigence ne porte pas notre nom.
Il y a plus de trente ans, Azad posait ses mains sur ses premières perles de caviar.
Né à Kisangani, au cœur du Congo, Azad porte en lui un héritage aux multiples racines — un carrefour de cultures et de sensibilités qui a forgé son regard, son palais et sa passion. Très tôt, il se forme auprès de Maîtres Caviar iraniens, gardiens d'un savoir-faire ancestral. Il apprend à lire un grain avec tous ses sens : sa couleur, sa fermeté sous les doigts, ses arômes et sa longueur en bouche.
Ce qui distingue Azad, c'est qu'il ne délègue jamais la sélection. Il entre dans le laboratoire. Il ouvre les lots. Il goûte, il compare, il choisit. Chaque boîte qui porte le nom Sherazad est passée entre ses mains et a satisfait l'exigence de ses cinq sens.
En 2010, cette exigence devient une marque : Sherazad Caviar. Un hommage à Shéhérazade, héroïne des Mille et Une Nuits, qui transformait chaque récit en une invitation au voyage.
Pour Azad, le caviar n'est pas un produit de luxe. C'est une expérience. Un instant où les sens s'éveillent, où les saveurs prennent le temps de se révéler, où chaque dégustation devient un voyage.
Depuis plus de trente ans, cette même exigence guide chacune de nos sélections. Aujourd'hui encore, Sherazad Caviar demeure une maison familiale où chaque lot est choisi avec la même passion, le même respect des traditions et la même volonté d'offrir une qualité irréprochable aux chefs, aux professionnels et aux amateurs de grands caviars.
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La Maison
- Av. Reine Elisabeth 40
1000 Bruxelles — Belgique - +32 471 92 44 08
- info@sherazadcaviar.be
- Du lundi au vendredi · 9h – 18h
Livraison 24-48h
Frais de port 20 € · offerts dès 300 €
Fraîcheur garantie
Emballage isotherme + pains de glace
Paiement sécurisé
Carte, Apple Pay, Google Pay
Pots numérotés
Gravés à la main, traçabilité totale